陶瓷艺术家、国家一级高级技师  、 国家一级工艺美术师  、 高级研究员  。

禹州市县级非物质文化遗产项目（钧瓷烧制技艺）代表性传承人  、 许昌市工艺美术大师  、 河南陶瓷行业技术能手  、 中国传统工艺美术大师  。

2017年创办河南省盛灏钧窑文化艺术有限公司

李少辉，中共党员，1971年3月出生于河南省禹州市，毕业于中共中央党校函授学院。自幼随师傅学习钧瓷烧制技艺，从事陶瓷艺术生涯中，本着自修自研，拜师深造的基础上，系统的学习了陶瓷工艺的专业理论知识和实践制瓷技艺，较全面掌握了钧瓷造型设计与创作理念，泥、釉料配方的研制及烧成等综合性艺术。

1989年3月至2016年12月，随中国陶瓷艺术大师、河南省工艺美术大师刘建军老师学习钧瓷设计、造型及配釉，并熟练掌握应用。

所创作品非常重视吸取钧瓷传统艺术的精华和重视民族文化的真谛，并着重从美学形态融入创作，并且不断地追求个人新的感受和意境。因而作品拥有一种深沉凝重而又新颖不凡的内涵，对艺术创作的语言充分表达着它的深度与广度。作品既有传统的意蕴，又充满了浓郁的钧瓷风采并富有显明的艺术个性和特色。作品将现代审美与传统技艺融汇在一起。充分发挥钧瓷的材质、工艺、独有艺术语言，创造出别具一格的艺术精品。

2020年作品《中华尊》（大宋一韵）在中国陶瓷创新与设计大赛中荣获特等奖；

2021年作品《玄鸟香薰》在璀璨中原“2020年度中原陶瓷艺术设计创新大赛”暨“我最喜爱的陶瓷艺人评选活动”中荣获银奖；

2021年作品《汉凤壶》在璀璨中原“2020年度中原陶瓷艺术设计创新大赛”暨“我最喜爱的陶瓷艺人评选活动”中荣获银奖；

2021年作品《清韵》在《璀璨中原》“2020年度中原陶瓷艺术设计创新大赛”暨“我最喜爱的陶瓷艺人评选活动”中荣获银奖；

2021年作品《丝路-赏盘》 荣获2021“匠造中国”陶艺大赛金奖；

2021年作品《华夏尊》荣获2021“匠造中国”陶艺大赛银奖；

2021年作品《江山》 荣获2021“匠造中国”陶艺大赛优秀奖；

2021年作品《多子多福》在中国陶瓷创新与设计大赛中荣获金奖；

2021年作品《金质尊》在第十一届中国陶瓷产品设计大赛中荣获金奖；

2022年作品《荣耀尊》在创意禹州“首届文化产品创意设计”大赛中荣获金奖；

2022年11月作品《益寿洗》在第十二届中国陶瓷艺术大展中荣获金奖；

2022年11月，作品《合欢瓶》在第九届中原(鹤壁)文化产业博览交易会上荣获 创意设计金奖。